Parhaat lihapullat

Monta kertaa olen miettinyt maistaako lihoissa laatu eroa. Tänään pääsin testaamaan asiaa ja täytyy sanoa, että helposti maistaa eron. Itsekkin olin hämmästynyt miten selvä ero oli. Olemme pitkään miettineet siirtymistä luomulihaan ja tällä viikolla kävimme Labbyn luomu tilalla hakemassa hereford jauhelihaa. Taitaa lihapaketti mennä meillä tilaukseen.

n. 1kg luomu hereford jauhelihaa

2dl korppujauhoja

4 dl ruokakermaa

2 (luomu)munaa

2 isoa sipulia kuutioituna

3 tl labbyn yrttimaustetta

suolaa ja pippuria

Turvota korppujauhot kermassa. Lisää munat, mausteet, jauheliha ja paistetut sipulit. Sekoita hyvin. Muotoile lihapullat pellille ja paista 200C 10-15min.